糕點(diǎn)_青島糕點(diǎn)_源之香

青島源之香食品有限公司為您提供糕點(diǎn)_青島糕點(diǎn)_源之香。研究?jī)?nèi)容包括：食品污染源的來龍去脈 山東糕點(diǎn)，-的性質(zhì)分類；為了防止污染，-食品的衛(wèi)生，食品生產(chǎn)、消費(fèi)的全過程所應(yīng)采取的相應(yīng)措施。食品的污染源和-　除極少數(shù)的食品原料含有某種天然-外，自然的食品都應(yīng)是-無害的。但是食品在培育、采收、制備、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售直至烹食的一系列過程中 糕點(diǎn)，受環(huán)境和人為因素的影響，-都有可能被有害的生物性、化學(xué)性物質(zhì)或其他污物所污染。食品的污染物根據(jù)使人體中毒反應(yīng)的急劇和較緩分為-病源和慢性-物質(zhì)兩大類，但兩者也不能截然劃分，慢性-物質(zhì)如果攝入量多而且集中，也能顯示-中毒反應(yīng)。
⑿水果-水果表皮色澤光亮，內(nèi)質(zhì)鮮嫩清脆，有清香味。瓜果腐爛部分超過果體l/3則不能食用 糕點(diǎn)，l/3以下的要清洗消毒，現(xiàn)削、現(xiàn)挖、現(xiàn)售。水果、蘿卜、黃瓜常作生吃 青島糕點(diǎn)，食用前要用清水充分洗滌以除去-卵和污染的雜菌及皮上-殘留。然后用開水浸泡30秒，也可用5%乳酸溶液或其它消毒液浸泡消毒后再生吃。⒀糕點(diǎn)糕點(diǎn)制作過程必須符合食品衛(wèi)生要求，貯存時(shí)要防止糕點(diǎn)生蟲、霉變和脂肪酸敗。貯放應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)，并具有防鼠、防蠅設(shè)備。-面包質(zhì)地松軟，頂面呈均勻的金黃或深黃色，不焦、不生、外形飽滿、有彈性、咀嚼時(shí)無粘牙感。餅干色澤光亮，花紋清晰，松脆且酥有香味。
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