醬菜全套加工設(shè)備芥菜全套加工設(shè)備

諸城市興和機(jī)械有限公司為您提供醬菜全套加工設(shè)備芥菜全套加工設(shè)備。芥菜生產(chǎn)線，辣白菜加工設(shè)備價(jià)格。還在發(fā)愁用什么來(lái)制作醬菜類、咸菜類嗎？我們是食品設(shè)備生產(chǎn)廠家，各類醬菜設(shè)備、酸菜設(shè)備都有，型號(hào)齊全，歡迎您的來(lái)電！電話：13563670273 qq：1515026532

醬菜生產(chǎn)線，醬腌菜生產(chǎn)線設(shè)備，醬腌菜生產(chǎn)線多少錢價(jià)格整機(jī)采用304不銹鋼制作，設(shè)備配有傳送裝置，和溫控系統(tǒng)，可以根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，殺菌更-更簡(jiǎn)單，設(shè)備型號(hào)根據(jù)產(chǎn)量和不同的食品要求來(lái)設(shè)計(jì)，也可以根據(jù)車間大小來(lái)設(shè)計(jì)。
我公司生產(chǎn)醬菜生產(chǎn)線設(shè)備，各類泡菜、醬菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等各類生產(chǎn)線。興和機(jī)械給您打造適合的設(shè)備，公司配有-設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，和食品工藝師，真誠(chéng)為您服務(wù)。具體需要根據(jù)工藝選擇，盡量減少人工的使用，通過(guò)輸送線、周轉(zhuǎn)車等輔助設(shè)備，將車間的設(shè)備銜接成一條具有一定自動(dòng)化水平的生產(chǎn)線，從而降低人工成本，提高生產(chǎn)效率和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代工業(yè)化加工。
可以根據(jù)客戶要求定做。

榨菜加工流水線制作方法：

1.分類：由于青菜頭品種復(fù)雜，耕作栽培各異，自然條件不同，所以青菜頭個(gè)體形狀、單個(gè)重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有較大的差別，如混合加工會(huì)給風(fēng)干脫水，鹽水滲透帶來(lái)困難，因此必須分類處理。
(1)個(gè)體重150～350克的，可整個(gè)加工。
(2)個(gè)體重350～500克的，應(yīng)齊心對(duì)破加工。
(3)個(gè)體重500克以上的，應(yīng)劃成3～4塊做到大小基本一致，豎劃老嫩-，青白均勻，防止食用時(shí)口感不一。
(4)個(gè)體重150克以下及斑點(diǎn)、空心、硬頭、箭桿、羊角、老菜等應(yīng)列為級(jí)外菜。
(5)個(gè)體重60克以下，不能作為榨菜，只能合在菜尖一起處理。
2.串菜：過(guò)去用蔑絲逢中串菜，菜身留下黑洞，且易夾染污物。因此砍菜時(shí)可稍留一寸根莖穿蔑，避免損傷菜身。穿菜時(shí)大小分別穿串，青面對(duì)白面，使有間隙通風(fēng)。
3.晾架風(fēng)干：每50公斤菜約需搭架6.5～7叉菜架，大塊菜晾架頂，小塊菜晾底層，架腳不得攤晾菜串，力求脫水均勻。在2～3級(jí)風(fēng)情況下，一般須晾曬7天，平均水分下降率為：早菜42%、中菜40%、晚期尾菜38%。
4.下架：堅(jiān)持先晾先下，要求菜頭周身活軟，無(wú)硬心，嚴(yán)格掌握干濕程度，適時(shí)下架。 5.剝皮去根：砍掉過(guò)長(zhǎng)根莖，剝盡莖部老皮。
6.頭腌：下架菜塊必須當(dāng)天下池，防止堆積-。頭腌每100公斤用鹽4公斤，拌和均勻下池，層層壓緊排氣，早晚追壓。反對(duì)滿池加菜，以免-變質(zhì)。頭腌約需72小時(shí)，追去苦水。
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醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套設(shè)備采用304不銹鋼制作，全自動(dòng)化生產(chǎn)，減少了操作人員對(duì)食品的污染。杜絕了二次污染。做出的醬菜，味醇，醬菜入口時(shí)，所嘗到的脆鮮味、辣鮮味、麻鮮味、甜鮮味等，各味適當(dāng)，醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套構(gòu)成了醬菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鮮美可口
醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套
設(shè)備價(jià)格不同廠家根據(jù)自己不同的理念設(shè)計(jì)的設(shè)備也是不一樣的，醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套興和機(jī)械擁有-設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)19年的經(jīng)驗(yàn)累積為您打造更合適的設(shè)備，歡迎來(lái)電咨詢
醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套
各種各樣的醬菜產(chǎn)品，琳瑯滿目，怎樣選擇適合的加工設(shè)備呢？興和機(jī)械給您打造適合的設(shè)備，公司配有-設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，和食品工藝師，真誠(chéng)為您服務(wù)。

　醬菜生產(chǎn)線設(shè)備的工序流程為：選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制（不銹鋼腌菜池）--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干
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1、人工進(jìn)行選菜、擇菜。
　　2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運(yùn)送到氣浴清洗機(jī)里，進(jìn)行清洗處理。
　　3、將清洗好的蔬菜控水，然后運(yùn)送到切菜區(qū)，使用切菜機(jī)進(jìn)行切斷處理。
　　4、使用輸送線將切好的蔬菜集中，再用物料周轉(zhuǎn)車運(yùn)送到滾揉機(jī)處。
　　5、使用滾揉機(jī)將蔬菜進(jìn)行拌鹽、拌料處理。
　　6、將拌好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里進(jìn)行短時(shí)腌制。
　　7、將腌制好的蔬菜進(jìn)行脫鹽處理。
　　8、將處理好的蔬菜裝壇，送到土壇存放區(qū)進(jìn)行發(fā)酵腌制。
　　9、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機(jī)中進(jìn)行滾揉、拌料處理。
　　10、拌好的蔬菜進(jìn)行真空包裝。
　　11、將真空包裝好的蔬菜進(jìn)行巴氏殺菌處理。
　　12、殺菌完后，將產(chǎn)品送到風(fēng)干線上去除表面的水分，在進(jìn)行裝箱，-送到成品區(qū)。

醬菜生產(chǎn)全套設(shè)備介紹：
全套設(shè)備分為、清洗脫鹽設(shè)備、切菜機(jī)。拌料機(jī)、包轉(zhuǎn)機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)。全套設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)，不同的設(shè)備尺寸和型號(hào)可供您選擇，公司配有-研發(fā)團(tuán)隊(duì)，給您設(shè)計(jì)更滿意的設(shè)備，歡迎來(lái)廠考察指導(dǎo)。公司根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，例如：榨菜小包裝的，需要腌制池、切菜機(jī)、包裝機(jī)、 巴氏殺菌機(jī)、風(fēng)干機(jī)等，具體需要根據(jù)產(chǎn)品工藝來(lái)定是否需要清洗機(jī)，全套設(shè)備自 動(dòng)化生產(chǎn)，滿足您不同的需求。

關(guān)于售后：
1.我公司有獨(dú)立的售后服務(wù)部門，出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保，維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2.在接到報(bào)修通知后，我們將以-的速度-質(zhì)的服務(wù)解決問(wèn)題。
3.用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，并得到明確的解決方案。如果您有什么疑問(wèn)或問(wèn)題，可以-與我聯(lián)系，期待與您合作，興和機(jī)械竭誠(chéng)為您服務(wù)！
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     本公司主營(yíng)： 血豆腐生產(chǎn)線 - 乳品生產(chǎn)線 - 醬菜生產(chǎn)線 - 丸子生產(chǎn)線 - 灌腸生產(chǎn)線
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