醬菜全套加工生產(chǎn)線、醬菜加工需要的設(shè)備

諸城市興和機(jī)械有限公司為您提供醬菜全套加工生產(chǎn)線、醬菜加工需要的設(shè)備。小型醬菜全套加工設(shè)備，醬菜全套加工生產(chǎn)線，醬菜全套加工設(shè)備，如果您疑惑制作醬菜類需要用什么設(shè)備，歡迎-咨詢，我們公司全套的生產(chǎn)線都有，設(shè)備類型齊全，我們將至誠(chéng)服務(wù)于您！電話：13563670273 qq：1515026532
榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，榨菜使用根莖加工而成的，在加工前需要用毛棍清洗機(jī)進(jìn)行清洗，產(chǎn)量小可以用人工進(jìn)行清洗，現(xiàn)在對(duì)食品加工的衛(wèi)生要求越來(lái)越高，，腌制有專門的腌制池，腌制完需要用脫鹽機(jī)脫鹽。用蔬菜切菜機(jī)切成丁或者是條，用真空滾揉機(jī)拌料，包裝機(jī)進(jìn)行包裝會(huì)顯的榨菜精致，巴氏殺菌線主要是延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

分類：由于青菜頭品種復(fù)雜，耕作栽培各異，自然條件不同，所以青菜頭個(gè)體形狀、單個(gè)重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有較大的差別，如混合加工會(huì)給風(fēng)干脫水，鹽水滲透帶來(lái)困難，因此必須分類處理。
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醬菜生產(chǎn)線|小型醬菜生產(chǎn)線設(shè)備廠家|全自動(dòng)醬菜生產(chǎn)線芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖，可促進(jìn)結(jié)腸-，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，并通過稀釋毒降低-因子濃度，從而發(fā)揮-的作用。
醬腌菜加工生產(chǎn)線加工制作：
1果皮醬菜
1.1配料及比例
西瓜皮50kg、鹽10kg、黃醬(大醬)10kg。
1.2制作方法
將西瓜皮削去堅(jiān)硬外層(綠衣)和紅色瓜瓤，把瓜皮切成細(xì)條，拌入鹽，腌-，次日撈出。把殺出的水倒出去，再用鹽和瓜皮細(xì)條一起下缸腌制，每天翻一次。腌3天撈出，通過清水浸泡脫水裝袋醬制，醬制一星期即成果皮醬菜。
2果皮醬
2.1配料及比例
加工后的西瓜皮25kg，白砂糖20kg，檸檬酸1250克，清水適量。
2.2制作方法
將新鮮西瓜皮洗凈，削去硬皮，除去瓜瓤，加適量水煮熟，再用干凈的木制工具反復(fù)攪成泥狀，加入糖和檸檬酸，放入夾層鍋里加熱攪拌，防止焦化及粘鍋，直至水分變稠如漿糊狀，趁熱裝入事先洗凈的玻璃瓶中，再放在滾水中排氣、封蓋，然后放在蒸籠上的沸水中加熱殺菌。蒸籠一般以上汽算起約需30min，如用沸水殺菌10min，冷卻后貯藏。

醬腌菜加工生產(chǎn)線歷史起源：
由于我國(guó)有許多原產(chǎn)蔬菜，很早就制作和應(yīng)用食鹽，新石器時(shí)代期已發(fā)明了陶器，公元前就掌握了制曲術(shù)，因而我國(guó)制作加鹽的醬腌菜的歷史甚為悠久，可能起于周代以前。古籍中的“菹”字，指將食物用刀子粗切，也指這樣切過后做成的酸菜、泡菜或用肉醬汁調(diào)味的蔬菜。
至漢以后，“菹”字泛稱加食鹽、加醋、加醬制品腌制成的蔬菜。1971年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中出土的豆豉姜，是我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)的早的實(shí)物證據(jù)，是上貯藏久的醬菜。我國(guó)制作醬菜的調(diào)料，主要有鹽、醬、酒糟、醬油、糖、醋、蜜、蝦油、魚露等。北魏賈思勰<齊民要術(shù)>一書中，記載的“菹”共數(shù)十種，大多是鹽醋制品，是醬腌菜工藝上極重要的史料。至明、清時(shí)，醬腌菜水平達(dá)到-點(diǎn)，品種-豐富，這是我-民對(duì)人類飲食文明特有的貢獻(xiàn)。
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醬菜生產(chǎn)線需要的設(shè)備有清洗機(jī)、輸送帶、去皮機(jī)、攪拌機(jī)、壓榨機(jī)、殺菌生產(chǎn)線、風(fēng)干機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、包裝機(jī)、漂燙機(jī)、脫鹽機(jī)、等設(shè)備 清洗機(jī)有高壓噴淋水清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能清洗機(jī)、是以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生-攪拌運(yùn)動(dòng)，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗效果的-機(jī)械，節(jié)水效果-。

關(guān)于售后：
1.我公司有獨(dú)立的售后服務(wù)部門，出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保，維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
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