低溫真空油炸機(jī)、蘋果脆真空油炸機(jī)

山東佳特機(jī)械科技有限公司提供低溫真空油炸機(jī)、蘋果脆真空油炸機(jī)。真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)
真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油有-的效果。目前主要應(yīng)用于：水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產(chǎn)品及畜禽肉等。
低溫真空油炸機(jī)，蘋果脆真空油炸機(jī)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，可以提高油的反-用率，降低成本。一般油炸食品的含油率-40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果-。食品脆而不膩，可貯性能-。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具-的復(fù)水性能。
低溫真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。
售后服務(wù)承諾：
1、電話支持：
是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請(qǐng)求后，將安排-在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（即響應(yīng)時(shí)間）通過電話幫助需求方進(jìn)行故障定位，并提出解決辦法，終指導(dǎo)客戶排除設(shè)備故障。
2、現(xiàn)場(chǎng)支持和故障恢復(fù)承諾：
現(xiàn)場(chǎng)支持是指客戶在使用設(shè)備過程中遇到疑難問題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過電話或傳真向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶的服務(wù)請(qǐng)求后，如果不能通過電話進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即--趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，終進(jìn)行解決。
3、公司的產(chǎn)品提供“三包”政策：
實(shí)行整機(jī)保修一年，免費(fèi)維護(hù)的服務(wù)制度；24小時(shí)接受技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)診斷；維修人員在接到故障通知后迅速-，排除故障；協(xié)助用戶系統(tǒng)升級(jí)，設(shè)備、模具更新。


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