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甜櫻桃又稱大櫻桃，１８８０－１８９０年先后經(jīng)海路由朝鮮引入煙臺，經(jīng)陸路由-引進新疆，距今已有一百多年的栽培歷史。甜櫻桃在山東地區(qū)以煙臺、青島、威海、泰安和臨沂等地市集中分布，品種以那翁、大紫、紅櫻桃和晚黃數(shù)量較多。

一、甜櫻桃發(fā)展前景及發(fā)展地域要求

甜櫻桃和櫻桃相比：

果大，色艷，味佳。櫻桃單果重一般１～２克；甜櫻桃一般５～８克，并有較強的光澤度；甜櫻桃紫、紅、黃三色俱全，可溶性固形物含量、干物質、含糖量均高于櫻桃；

耐貯運。櫻桃常溫存放２４小時后先褐后霉，只能隨摘隨賣，不能遠銷，大櫻桃苗價，稍壓即爛，稍震即破，櫻桃苗，極難裝運；甜櫻桃常溫存放１５天，不變色，櫻桃苗移栽，不塌坑，不霉變，皮厚質韌，輕震不破，稍積不爛，便于長途遠銷；

三、改良品種

由于大櫻桃童期較長，櫻桃苗種植，開始結果后，進入豐產(chǎn)期間隔時間長，如果品種栽植不當或搭配不好，影響果園效益，這就需要改良品種。嫁接宜在8月份芽接或第二年春季枝接。

8月份在櫻桃樹第二次新梢停止生長、第三次新梢還未發(fā)生的間隙，宜用帶木質嵌芽接法進行嫁接，在一年生或二年生枝條上進行嫁接改良，可改接的櫻桃品種有紅燈、意大利早紅、-2號、大紅等。

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