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小吃:合適的門面位置。不同的門面都有其相應(yīng)的價值,對經(jīng)營項(xiàng)目也會有不同的要求,特色小吃技術(shù)培訓(xùn),成功的關(guān)鍵是兩者-匹配。黃金碼頭門面貴,適合的項(xiàng)目比較多,-相應(yīng)也更高;普通門面雖然投入低,適合的項(xiàng)目會少很多,-率也會相應(yīng)的少一些。
小吃:并非行人越多越興隆;疖囌镜男腥司褪沁@樣,帶有很明確的坐車目的,很少有人會沖動的吃休閑小吃,只會購買礦泉水、方便面、面包類小吃、或者直接進(jìn)快餐店填飽肚子,相反,游樂街上的行人就不同,特色小吃,他們不是非在什么時候趕到什么地點(diǎn),開特色小吃店,辦完什么事情不可,看見好吃、有趣、-的小吃就會買,或者因?yàn)榭匆妱e人都在買,自己也就稀里糊涂的買來吃吃。
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