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馳能中式快餐連鎖廚房設(shè)備
汽水機(jī)工作臺詳細(xì)介紹
1、汽水機(jī)工作臺規(guī)格1780*700*800mmh,一款適合餐廳廚房等場所的304不銹鋼汽水機(jī)工作臺,-于飲料設(shè)備的展示、售賣。
2、此款設(shè)備可以完成多種功能,可以當(dāng)操作臺使用,蒸飯柜12盤,亦可以用于儲物柜。臺面可放置可樂機(jī)、冷飲機(jī),臺下有汽水原料罐 、紙杯分配器、杯蓋分配器等相關(guān)器具儲放位置。
3、產(chǎn)品左邊配有12安士、9安士的紙杯分配器,蒸飯柜,支持不同規(guī)格紙杯的存放,紙杯分配器下方設(shè)置放置紙杯分配器蓋,下方設(shè)置有儲放零碎物品的抽屜式儲存柜。右邊空白處可放置制冰機(jī)。
汽水機(jī)工作臺可以彌補(bǔ)廚房結(jié)構(gòu)的不足,并可以身兼工作臺、準(zhǔn)備臺、料理臺、儲藏柜以及餐桌等多項(xiàng)功能。
就是基于這樣的憑空-,1996年,蔡召集內(nèi)部員工、供應(yīng)商、廚具廠,雙門蒸飯柜,聯(lián)合華南理工大學(xué)的一些教授組成了研發(fā)團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過一年多反復(fù)研發(fā),“電腦程控蒸汽柜”問世。隨后,富有遠(yuǎn)見的他又集思廣益,將所有餐廳的操作制定標(biāo)準(zhǔn)手冊,包含每個運(yùn)營細(xì)節(jié)及操作過程,不但所有餐廳原料一致,而且烹飪過程的每一步也是標(biāo)準(zhǔn)化。“我們當(dāng)時的手冊都是很原始的,拍一張具體操作的照片,附上一些文字,簡單介紹操作程序!币粋普通員工培訓(xùn)一個小時就可成為“真功夫廚師”。
“真功夫”橫空出世
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