聞喜煮餅做法|德祥隆煮餅(在線咨詢)|太原聞喜煮餅

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聞喜縣德祥隆食品合作社與您分享聞喜煮餅的特點(diǎn)及原料配方

聞喜煮餅掰成兩半后，能夠拉出二三寸長(zhǎng)的閃亮亮的蜜絲， 剖面顯露外深內(nèi)淺、色澤潤(rùn)亮的栗色層和紅白分明的餡心，手感松軟有彈性，壓陷處可恢復(fù)原狀，品嘗時(shí)不皮不粘，甜味純正，聞喜煮餅做法，酥沙而不膩，帶有芝麻芬芳，越嚼味越濃，佘香不盡，存放百日，色、香、味不變。

原料配方：

皮料：熟標(biāo)粉12千克，紅糖2.25千克，食油1.5千克，飴糖5千克，碳-鈉25克，聞喜煮餅批發(fā)，水4千克。

餡料：熟標(biāo)粉1千克，綿白糖3千克，蜂蜜1.75千克，桂花250克。

漿料：白砂糖3.5千克，飴糖7.5千克，蜂密1.25千克，桂花250克，炸制油6.5千克，桂面用芝麻仁8千克。

聞喜德祥隆食品合作社，原聞喜德祥隆煮餅廠，該縣桐城鎮(zhèn)東吳村農(nóng)民企業(yè)家陳家鎖創(chuàng)辦于1988年。20年來(lái)，經(jīng)過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，艱苦拼搏。原聞喜德祥隆煮餅廠更名為聞喜縣德祥隆食品合作社。

聞喜縣德祥隆食品合作社與您分享聞喜煮餅

山西聞喜煮餅是一種油炸的點(diǎn)心。在山西的晉南民間把“炸”就叫“煮”，炸油條都叫作“煮油條”。聞喜煮餅并不是餅狀，太原聞喜煮餅，而是形似圓月的滾圓形，由于外皮粘滿白芝麻，聞喜煮餅品牌，所以外觀是月白色。將芝麻團(tuán)拜開(kāi)兩半，便顯露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餡子，外皮可拉出3－6厘米的一窩金色甜絲，再把掰開(kāi)的芝麻合在一起，馬上又恢復(fù)球狀。這種煮餅風(fēng)味佳美，吃到嘴里，酥沙松軟，不皮不粘，甜而不膩，食后回味，有一種松柏的余香。聞喜煮餅至今仍是老少皆宜的一種大眾食品，在聞喜縣德祥隆食品合作社等餅商都很常見(jiàn)。

聞喜煮餅做法|德祥隆煮餅(在線咨詢)|太原聞喜煮餅由聞喜縣德祥隆食品合作社提供。聞喜縣德祥隆食品合作社（www.dxlzbc.com）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支-員工隊(duì)伍，力求提供-的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。德祥隆煮餅——您可-的朋友，公司地址：山西省聞喜縣東吳村，聯(lián)系人：蔚經(jīng)理。
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