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2015-9-22
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1.豬頭半個(gè)。大耳朵-錢(qián)。
2.用刀砍成幾大塊,不砍不行,高壓鍋裝不下。
3.鍋里燒開(kāi)水,把豬頭放里面焯一下,撇去血沫,排除血污和腥膻異味。豬頭經(jīng)過(guò)這樣的處理后,再入醬制,其成品表面光潔,鹵制熟食廠商,味道醇香,-。
4.高壓鍋里添水,放入焯好的豬頭,加蔥葉,姜片,鹽和醬油還有醬扒燉調(diào)料。高壓鍋冒氣后壓了十五分鐘,關(guān)火。待氣放凈后打開(kāi)鍋蓋,把耳朵撈出來(lái),因?yàn)樨i耳朵較薄,易熟,壓得太軟爛了就失去脆感了。剩下的豬頭翻一下個(gè)兒,蓋緊鍋蓋繼續(xù)開(kāi)火壓十五分鐘。關(guān)火,待頭肉不燙手時(shí),把骨頭和肉分離。
5.去骨的肉放到湯鍋里,繼續(xù)開(kāi)火壓五分鐘,關(guān)火等涼后取出。半個(gè)豬頭花了三十元,取了一大盤(pán)子肉,-。
熟食類(lèi)的小吃好項(xiàng)目,豬頭肉,豬下貨特色小吃。
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熟食使食物的能量可以釋放出來(lái),使人對(duì)食物的吸收能力-增強(qiáng),使人類(lèi)-壯,吸收的能量和營(yíng)養(yǎng)更多,促進(jìn)了人類(lèi)的進(jìn)化!人類(lèi)已經(jīng)-了二十個(gè)人種,只有智人能存活下來(lái),這些都是熟食和肉食的威力!可見(jiàn)熟食和生食各有千秋,都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)!
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