麻涌景觀農(nóng)場(chǎng)(圖)_火龍果農(nóng)場(chǎng)_揭陽 火龍果

東莞市麻涌景觀農(nóng)場(chǎng)提供麻涌景觀農(nóng)場(chǎng)(圖)_火龍果農(nóng)場(chǎng)_揭陽 火龍果。

火龍果是涼性說過，吃多也不會(huì)上火，反而可以降火哦！火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。吃火龍果是不會(huì)上火的，火龍果性偏涼，有--、護(hù)嗓-的功效。

.火龍果汁

   （1）工藝流程：原料清洗***去皮***壓榨與粗過濾***調(diào)整濃度***過濾***均質(zhì)***滅菌***灌裝***封口***殺菌***冷卻***入庫(kù)

   （2）操作要點(diǎn)：挑選成熟度高的火龍果，用清水沖洗干凈后去皮，用不銹鋼刀將果肉切成小塊，倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁。果汁經(jīng)過濾機(jī)過濾，濾除籽及部分粗纖維，加水稀釋，綠色火龍果批發(fā)，使果汁的體積分?jǐn)?shù)達(dá)到4%。果汁與白砂糖以9∶1的比例混合，不斷攪拌，揭陽 火龍果，使糖完全溶解。此時(shí)果汁的體積分?jǐn)?shù)已達(dá)14%。將調(diào)配好的果汁經(jīng)離心過濾和均質(zhì)（郵編：450003，鄭州市玉祥食品機(jī)械有限公司，火龍果團(tuán)購(gòu)批發(fā)，電話：0371-66675962、073703833308）后滅菌，火龍果農(nóng)場(chǎng)，滅菌溫度為85℃。果汁灌裝溫度應(yīng)保持80℃以上，裝罐后立即封口、殺菌，殺菌公式為5～10分鐘/100℃。將產(chǎn)品快速冷卻至40℃，入庫(kù)保存。

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