廠家(圖)_浙江真功夫設(shè)備_真功夫設(shè)備

真功夫設(shè)備 真功夫式連鎖廚房設(shè)備蒸

目前真功夫餐廳在全國范圍內(nèi)迅發(fā)展起來，目前己有300多家分店.-代168蒸品店.第二代叫雙種子，前幾年自改成真功夫以每年上百家真營店的速度擴展.真功夫之所以發(fā)展迅猛是因為有一個-的管理團隊.其餐廳的營運模式是標準化/統(tǒng)一化/規(guī)范化.簡單的菜品.-的廚房蒸汽廚具設(shè)備.以及一套管理有效的營運策略了今日真功夫欣欣向榮的繁榮局面，其中的奧秘就是因為真功夫廚房用了帶有自動控制系統(tǒng)的蒸品廚具，以蒸汽爐集中供汽式產(chǎn)生蒸汽，在送到每個蒸汽設(shè)備里<蒸柜/蒸鍋保溫臺/燙煮桶/腸粉柜/>;每個蒸汽設(shè)備上帶有能恒溫與蒸制時間的控制系統(tǒng).

真功夫設(shè)備 真功夫蒸柜

1、四門海鮮蒸柜外尺寸為860*710*1830，湖北真功夫設(shè)備，蒸柜分為4個獨立內(nèi)膽，每小層配有蒸盆一個，蒸架一個，蒸板一塊。

2、本產(chǎn)品用途廣泛，江西真功夫設(shè)備，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。

3、該產(chǎn)品采用全自動智能數(shù)控系統(tǒng)控制，含有4套馳能自制智能電箱，每套控制器設(shè)有3種運行模式，每種運行模式均可設(shè)置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以-的柜內(nèi)實時溫度傳感控制，廣東真功夫設(shè)備，-了中餐食品蒸燉標準化的技術(shù)瓶頸。智能電箱各項時間標準參數(shù)如下：蒸燉溫度為100℃，保溫溫度為80℃，當蒸燉時間達到設(shè)定時間后，真功夫設(shè)備，系統(tǒng)將發(fā)出報警聲以提示所放入的產(chǎn)品蒸燉完成，提示音結(jié)束后將自動切換至保溫狀態(tài)。智能電箱自帶欠溫報警系統(tǒng)，當在工作后5分鐘之內(nèi)溫度未達到90℃時，系統(tǒng)將發(fā)出警報聲作提示，表示本次蒸燉時間無效，請檢查供汽閥門是否開啟，然后重新啟動即可。

真功夫設(shè)備 真功夫蒸柜