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怎樣用面包機做面包?
原料:
黃油、牛奶、高筋面粉、酵母、改良劑、雞蛋、鹽、糖。
制作步驟如右圖。
加2大勺黃油
加熱至黃油融化
加入牛奶
加雞蛋2個
加入鹽半勺
加入糖六勺
加入高筋面粉
加一勺酵母
加改良劑
啟動運作
攪拌10分鐘
發(fā)酵5分鐘
第二次攪拌
第二次發(fā)酵
烘烤1小時
烘烤20分鐘前在面包上刷上黃油
烘烤完畢
由新鮮、天然食材所制成的面包,很容易變壞,因此要早點吃掉,鄭州蛋糕糕點培訓(xùn)學(xué)校,買了打折的快到期的面包更是如此。買回家的健康面包如果不能當(dāng)天吃完,要放入冰箱保鮮,但放進冰箱之后口感會越來越差。因此建議夏天買面包,一般買個兩三天的量就差不多了,買多了容易變壞,扔了很浪費。
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