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自己家打的魷魚丸和墨魚丸真的不是外面買的能比的。自家做的真材實(shí)料，很鮮甜，而且-彈牙，無比美味，來油炸、煮湯，還可以用來做關(guān)東煮哦。

材料：藍(lán)越魷魚 冬瓜 鴨蛋白 油 鹽 胡椒粉 香蔥 

步驟：1.冬瓜去皮，切塊。香蔥切碎。2.魷魚切片，然后再改小塊，剁成碎。3.剁好的魷魚放入盆里，放入生粉、蔥花、鹽、胡椒粉，然后順時(shí)針方向一直攪，攪二十分鐘左右。4.鍋里煮水，開小火煮。然后一只手抓上一把魷魚粉漿，從虎口擠出，成丸子形，湯匙蘸水后把丸子刮下來，藍(lán)越魷魚丸子，放入鍋里。每做完一個(gè)丸子，湯匙都要蘸一下涼水，這樣湯匙才不會(huì)粘丸子。全部做好后大火煮開。5.煮好撈起。切記，煮丸子的湯水不要倒了。6.把冬瓜放入煮丸子的水里煮，10分鐘。然后放入丸子，煮至水開。7.放入鹽、蔥花調(diào)味，藍(lán)越魷魚丸子批發(fā)，關(guān)火。煮好裝碗。

山東藍(lán)越遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司教你如何烤魚？

     烤魚火要小。烤魚時(shí)一定要掌握方法�？緯r(shí)用文火，火焰一定不能接觸魚肉，以防魚肉烤焦產(chǎn)生-物。家庭可購買鐵質(zhì)燒烤架進(jìn)行烹調(diào)。

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