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夏天簡(jiǎn)單的涼菜~~~~~~茄子拌魷魚這道菜菜以前做過一次,這次再做來吃吃,居然忘了加醋,是不是有些老年-呆了,朋友們做這道菜菜的時(shí)候,可不要忘了加醋哦。藍(lán)越水產(chǎn)為您介紹茄子班由于的做法:
材料:茄子 藍(lán)越魷魚 剁椒 香蔥 芝麻油 鹽 姜片
步驟:1.醬茄子蒸熟晾涼,藍(lán)越魷魚,將晾涼的茄子撕成條,放入大碗中,待用。2.將晾涼的茄子撕成條,放入大碗中,待用。3.然后,將晾涼好的魷魚放在案板上切開。4.然后,將晾涼好的魷魚放在案板上切開。合入茄子中。5.-,擱入適量的剁椒和香蔥。6.家半勺鹽和一勺芝麻油,調(diào)味拌勻即可。
魷魚雖然含有豐富的膽固醇,藍(lán)越魷魚的做法,讓很多人不敢食用,但適量的膽固醇還是對(duì)身體有好處的,藍(lán)越水產(chǎn)為您介紹一道爆炒魷魚卷。
材料:藍(lán)越魷魚 香菇 冬筍 花生油 味精 蒜 小蔥 白醋 香油 淀粉 醬油
步驟:1.將魷魚剞十字花刀,切成6×3.3 厘米的長(zhǎng)塊,下沸水鍋氽一下,生花成卷,控去水分;2.將魷魚剞十字花刀,切成6×3.3 厘米的長(zhǎng)塊,下沸水鍋氽一下,生花成卷,控去水分;3.香菇去蒂,洗凈,切菱形片;4.香菇去蒂,洗凈,切菱形片;5.香菇片、冬筍片焯水一下,和調(diào)料、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用;6.鍋置旺火上,倒入花生油,燒十成熱后,藍(lán)越魷魚,將魷魚入油鍋中,炸至熟透,撈出;7.留余油50 克回置旺火上,藍(lán)越魷魚口感,倒入鹵汁燒開,迅速放入就魚卷急炒二下,再顛鍋幾下裝盤即成。
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