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微生物發(fā)酵系統(tǒng)
發(fā)酵設(shè)備是微生物工程中重要的設(shè)備之一,一個優(yōu)良的培養(yǎng)裝置應(yīng)設(shè)計為具有嚴(yán)密的結(jié)構(gòu),-的液體混合性能,高的傳質(zhì)和傳熱速率,以及-的檢測及控制儀表,才能獲得-的生產(chǎn)效率。
按發(fā)酵是否需要氧氣把發(fā)酵設(shè)備分為好氧發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐。但是生產(chǎn)中實際應(yīng)用的主要以好氧微生物發(fā)酵為主,所以好氧發(fā)酵罐的種類多,研究為透砌。 一、厭氧發(fā)酵罐
主要用于酒精、-、-、乳酸和啤酒等的生產(chǎn)及固定化細(xì)胞發(fā)酵。裝料系數(shù)可以達到0.8-0.9。罐體一般為立式圓錐形,用鋼板或鋼筋混凝土制成,蓋及底為碟形或錐形,罐高一般為直徑的1-1.5倍。 二.好氧發(fā)酵罐
好氧發(fā)酵罐通常采用通風(fēng)和機械攪拌來增加氧的溶解速率,河南發(fā)酵罐,滿足微生物的代謝和產(chǎn)物的積累。
按能量輸入的方式,將好氧發(fā)酵罐分成三類:內(nèi)部機械攪拌型,外部液體攪拌型和空氣噴射提升式發(fā)酵罐。
內(nèi)部機械攪拌型發(fā)酵罐:有標(biāo)準(zhǔn)式發(fā)酵罐(機械攪拌發(fā)酵罐或通用式發(fā)酵罐),伍式發(fā)酵罐,機械攪拌自吸式發(fā)酵罐等幾種類型。
外部液體攪拌型發(fā)酵罐:此類發(fā)酵罐是依靠外部循環(huán)泵來攪拌發(fā)酵液,或是在液體進入發(fā)酵罐處裝有文丘里管,依靠液體的高速流動,吸入空氣,使氣液混合。
空氣噴射提升式發(fā)酵罐:此類發(fā)酵罐是依靠壓縮空氣作為能量輸入,-發(fā)酵罐品牌,使發(fā)酵液上下翻動混合。如高位塔式發(fā)酵罐和深井曝氣污水處理罐。
一、發(fā)酵罐實驗?zāi)康模?/p>
1.了解發(fā)酵罐(氣升式、攪拌式)的幾大系統(tǒng)組成,即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補料系統(tǒng)、進出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2.掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟
3.掌握發(fā)酵罐進料及實消的具體方法及步驟 4.掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實驗原理: 1. 蒸汽系統(tǒng):
三路進汽——空氣管路、補料管路、罐體)
2.溫度系統(tǒng):
(1) 夾套升溫:蒸汽通入夾套。
(2) 夾套降溫:冷水通入夾套,下進水,上出水。
(3) 發(fā)酵過程自動控溫系統(tǒng):熱電偶控溫,馬達循環(huán),只能加熱,發(fā)酵設(shè)定溫度低于室溫時,由夾套進冷水降溫。
3.空氣系統(tǒng):
取氣口***空壓機:往復(fù)式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣
粗過濾器:由沙布包裹棉花壓實成塊狀疊加制得,發(fā)酵罐的用途,作用是去除部分-及大部分灰塵
(貯氣罐):空壓機壓縮使氣體溫度升高,經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌;壓縮空氣中有油污、水滴,發(fā)酵罐生產(chǎn)廠,且壓力不穩(wěn),有一定的脈沖作用,會沖翻后面的過濾介質(zhì),貯氣后可使油滴重力沉降,減小脈沖。
(冷卻塔):有降溫并穩(wěn)定作用,同時經(jīng)旋風(fēng)分離器進-液分離
(絲網(wǎng)分離器):通過附著作用,逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒 其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)
(加溫器): 對壓縮空氣升溫,除濕,使?jié)穸冗_50%-60%
一、發(fā)酵罐_不銹鋼發(fā)酵罐分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:上下錐形封頭發(fā)酵罐、上下橢圓封頭發(fā)酵罐;
2、按加熱方式分為:蒸汽加熱發(fā)酵罐、電加熱發(fā)酵罐;
3、按容積大小分為:100-10000l等規(guī)格,也發(fā)酵罐可根據(jù)客戶實際需要進行設(shè)計、制造;
4、按材質(zhì)可分為:不銹鋼發(fā)酵罐、碳鋼發(fā)酵罐。
二、發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)
罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中-的攪拌 。
筒體材質(zhì):
(a) 內(nèi)膽不銹鋼(sus304/sus316l)、夾層碳鋼(q235-b),外涂防銹漆;
(b) 內(nèi)外筒體全不銹鋼(sus304/sus316l)。
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