好吃的外賣|經(jīng)四路好吃的外賣|鄭州健民餐飲(商家)

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                             酸辣土豆絲做法大全

                        1，把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊

                          2，再把青紅椒切絲。

                        3，土豆絲切好，過冷水去淀粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆。

                          4，準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩干凈。

                        5，開火、坐炒鍋、添油。

                        6，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。

                        7，花椒一定撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。

                        8，油熱時，好吃的外賣，把辣椒絲放入爆出香味。

                        9，-倒入瀝干水的土豆絲，掂鍋翻炒幾下。

                         10，半透明時候倒白醋，放鹽，動作要快。再翻炒幾下，使鹽味更勻。

                         11，菜熟裝盤、-，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。

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1.臘肉切片，用溫水浸泡15分鐘，涼瓜洗干凈切片，紅辣椒切段。

2.食油旺火起鑊，先把姜絲、蒜末、辣椒段置入鑊中，炒出香味之后，再投入臘肉，翻炒一陣，烹入料酒，這時候再加入苦瓜片、30克高湯、胡椒粉、鹽與味精，炒至只剩少許湯汁，經(jīng)二路好吃的外賣，勾點生粉即可出鑊上碟。

市場上賣的臘肉，緯二路好吃的外賣，咸味比較重，血壓高的人要適當去咸。但不是說就不能吃。臘肉要炒出香味，才能加入涼瓜，涼瓜炒好之后，仍要帶點脆性。

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