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炸魷魚圈是很多人都喜歡的零食，藍(lán)越魷魚串，但油炸食物吃多了會(huì)增加人身體的負(fù)擔(dān)，所以油炸食品要少吃。藍(lán)越水產(chǎn)今天教您如何制作炸魷魚圈。

材料：鮮魷魚 雞蛋 鹽 胡椒粉 生姜粉  面包粉  干淀粉 酸甜醬

步驟：1.魷魚去頭（另用）及內(nèi)臟洗凈，不要剪開筒身，撕去表面的黑衣，切成均勻的魷魚圈。2.加入少量的鹽、胡椒粉和生姜粉腌制15分鐘；雞蛋打散，將腌好的魷魚圈裹上干淀粉，拖上蛋液，再滾上面包粉。3.油鍋燒至7成熱，放入魷魚圈炸至金黃取出，制作藍(lán)越魷魚串，用廚房紙吸去表面的油后裝盤。4.蘸醬可選擇自己喜歡的口味，如甜酸醬、千島醬等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士調(diào)制的蘸醬，口味清淡不油膩。

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