藍(lán)越金槍魚、藍(lán)越金槍魚的做法、藍(lán)越遠(yuǎn)洋(商家)

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很多人很喜歡吃意面，尤其家里來不及做飯的時(shí)候就會(huì)用這個(gè)來救急，藍(lán)越金槍魚的做法，美味方便的快手菜。藍(lán)越水產(chǎn)為您介紹茄汁金槍魚意面的做法：

材料：番茄 蒜  油 鹽 雞粉 金槍魚 意面

步驟：1.番茄切十字刀，放入滾水鍋中煮至起皮。2.番茄薄皮，切小塊。3.蒜切末，意面放入滾水鍋中煮8分鐘，撈出過涼開水后瀝干拌橄欖油。4.熱鍋倒入金槍魚中橄欖油，爆香蒜末，放入番茄炒出水。5.放入番茄醬，倒入金槍魚炒勻，拌入鹽和雞粉。6.面條盛入碗中，加入醬汁。

金槍魚的味道鮮美，營養(yǎng)很豐富，越來越成為餐桌上受歡迎的菜肴。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬于金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因?yàn)榻饦岕~的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。有些金槍魚，例如藍(lán)鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝；使體內(nèi)-的溫度高于外界的水溫。這項(xiàng)生理功能使金槍魚能夠適應(yīng)較大的水溫范圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。

醋燒金槍魚

主料：兩塊冷凍金槍魚（一磅多）

輔料：蒜4瓣（切片），姜一塊（切片），蔥一根（切段），八角一枚，藍(lán)越金槍魚三明治，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖（少量，也可不放）

做法

1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分

2.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱放入金槍魚

3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘

4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，藍(lán)越金槍魚沙拉，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），藍(lán)越金槍魚，老抽，少量糖，燉魚

6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調(diào)味），關(guān)火，放入香菜

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