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控制食欲

　　大家都知道飲食是人們生活的基本需求，特地牛奶沒(méi)有任何添加劑，但是這種需求卻是適當(dāng)-，不宜過(guò)多的�？墒乾F(xiàn)在很多人都屬于營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)盛的狀態(tài)，所以適當(dāng)減少下食物的攝入量還是很有-的。那什么辦法能使人即不委屈自己的肚子，又能減少食量呢!來(lái)試試酸奶吧!實(shí)驗(yàn)證明，飲用酸奶后人們對(duì)食物的需求感下降，飽脹感增加。

酸奶還有其它特殊的營(yíng)養(yǎng)作用。首先，它利用乳酸菌繁殖產(chǎn)酸，使乳中蛋白質(zhì)凝固變性，更利于人在胃腸中-吸收。同時(shí)，乳酸菌的蛋白分解酶也使乳中蛋白質(zhì)有一定程度的降解，使其中游離-酸含量增加；其次，特地牛奶，酸奶中乳酸還能增強(qiáng)鈣對(duì)人體和其它元素的吸收。不僅如此，酸奶中的微生物在代謝過(guò)程中還能合成大量的b族-。研究表明，酸奶在制造過(guò)程中-b2、-b6、-、生物素的含量都要比原料奶增加20%。酸奶中的乳糖被分解為半乳糖和-，而半乳糖是形成腦和神經(jīng)組織中的腦甙和半乳糖甙的原料，乳糖由此而被稱(chēng)為腦髓食物

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