濟(jì)南---酸內(nèi)酯|---酸內(nèi)酯零售|廠家(商家)

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內(nèi)脂做豆腐腦的方法:

1、家里有一大搪瓷盆的豆?jié){，拿來做點(diǎn)豆腐腦吃好了!

2、這么多的豆腐腦，大概用一勺的內(nèi)脂就可以了，一定要注意內(nèi)脂的用量��！很重要!內(nèi)脂按比例（500g豆汁：1.25g內(nèi)脂）用少量溫水化開，放入保溫的鍋內(nèi)，煮開的豆汁瞬間倒入，蓋蓋保溫，別移動位置，15-20分鐘以后拿出即可。

3、用一點(diǎn)點(diǎn)水，把內(nèi)脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一點(diǎn)點(diǎn)水就足夠了！當(dāng)然稍微多一點(diǎn)也沒什么！

4、將溶解的內(nèi)脂溶液倒入豆?jié){中，-酸內(nèi)酯價格，20分鐘后，嫩滑的豆腐腦就做好了！

5、倒點(diǎn)蔥花、醬油、香油、花生醬、蝦皮之類，按自己喜歡的口味調(diào)和一下就可以吃啦~~

6、簡單的加點(diǎn)生抽、小醬菜，-酸內(nèi)酯用法，還有很重要的香油，香噴噴一碗豆腐腦就做好了！

制作豆腐時，按每公斤豆乳加-酸內(nèi)酯2.5~2.6g�？上葘⒈酒啡苡谏倭克�，然后加入豆乳中，-酸內(nèi)酯用量，或?qū)⒓雍帽酒返亩谷檠b罐，濟(jì)南-酸內(nèi)酯，隔水加熱至80℃，保護(hù)15min，即可凝成豆腐。

本品與碳-鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，其用量可占酸味劑的50%~70%�？捎糜陲灨�、炸面卷及面包等，尤其適用于蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。

午餐肉、香腸、紅腸等加入0.3%本品，可使制品色澤鮮艷，持水性好，富有彈性，且具有防腐作用，還能降-品中亞-的生成。

作為螯合劑，可用于葡萄汁或其他漿果汁酒，加入本品能防止生成酒石。用于奶制品，可防止乳石生成。

-酸內(nèi)酯可用于果汁飲料及果凍等作為酸味劑，亦可與碳-鈉配制成-飲料，不僅產(chǎn)氣力強(qiáng)，而且能緩慢地水解出-酸，具有清涼可口和對胃無-的特點(diǎn)。

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