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本公司產(chǎn)品選擇名優(yōu)石榴,經(jīng)過(guò)榨汁、低溫發(fā)酵,-釀制而成。全國(guó)-產(chǎn)品:石榴果醋功能美容養(yǎng)生飲品、冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干紅石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等系列石榴酒,石榴酒貴-,不僅口感好,又保留了石榴酒的酸、甜、澀、鮮原有的營(yíng)養(yǎng)成分,風(fēng)味-。石榴系列酒具有生津化食、-益胃、降壓、止痢、止瀉、-眼病、肺部癆疾等功能,長(zhǎng)期飲用具有增強(qiáng)抵抗力、抗拒衰老作用。
后發(fā)酵前發(fā)酵結(jié)束后,分離出前發(fā)酵酒。由于石榴中含糖較低,前發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)先測(cè)定生酒的酒精度,再按18g/l糖可生成1%(酒度)酒精來(lái)計(jì)算需補(bǔ)加的白砂糖量,使成品的酒精度終達(dá)到體積分?jǐn)?shù)為12%(酒度)。后發(fā)酵需要在較低的溫度下進(jìn)行,將發(fā)酵容器置恒溫培養(yǎng)箱中,控制溫度為18℃~20℃。由于后發(fā)酵的溫度較低,因此持續(xù)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),需20天~25天。在發(fā)酵結(jié)束后,及時(shí)分離酒腳。酒液再低溫儲(chǔ)存3個(gè)月,即可達(dá)到成熟。
后處理后發(fā)酵結(jié)束后,要進(jìn)行過(guò)濾,以除去酒中的沉淀和雜質(zhì),-成品酒的?刹捎眯⌒凸柙逋吝^(guò)濾機(jī)過(guò)濾,也可在果酒中加入硅藻土后進(jìn)行真空抽濾。過(guò)濾后的果酒要求外觀澄清透明,無(wú)懸浮物質(zhì),無(wú)沉淀。澄清的酒液尚需調(diào)配,達(dá)到一定的指標(biāo)后,進(jìn)行灌裝、壓蓋,哪里買(mǎi)石榴酒,然后采用水浴加熱殺菌。殺菌方法為:將酒瓶置于水浴中,緩慢升溫至78℃,并保持25min,然后分段迅速冷卻至室溫,即為成品。
功效-生津止渴,收斂固澀,石榴酒的功效,止瀉止血。-津虧口燥-,煩渴引飲,久瀉,久石榴酒痢,-,-等病癥。
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