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龍巖市鵬發(fā)酒業(yè)有限公司提供石榴酒專賣_龍巖石榴酒_龍巖石榴酒(查看)。

本公司產(chǎn)品選擇名優(yōu)石榴，經(jīng)過榨汁、低溫發(fā)酵，-釀制而成。--產(chǎn)品：石榴果醋功能美容養(yǎng)生飲品、冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干紅石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等系列石榴酒，不僅口感好，又保留了石榴酒的酸、甜、澀、鮮原有的營養(yǎng)成分，風(fēng)味-。石榴系列酒具有生津化食、-益胃、降壓、止痢、止瀉、-眼病、肺部癆疾等功能，長期飲用具有增強抵抗力、抗拒衰老作用。

石榴乃九洲奇果，含有大量的-酸、-和多種微量元素。唐<史書>記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴為“多籽麗人”，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內(nèi)有“百子團(tuán)圓”之寓意。石榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。本酒采用-發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，龍巖石榴酒，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，石榴酒招商，其風(fēng)格-，含有大量的-酸、多種-、石榴多酚等，具有-的營養(yǎng)價值，并有生津化食、-益胃、降壓-、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。

本公司產(chǎn)品選擇名優(yōu)石榴，經(jīng)過榨汁、低溫發(fā)酵，-釀制而成。--產(chǎn)品：石榴果醋功能美容養(yǎng)生飲品、冰白原汁石榴酒、玉石籽石榴酒、干紅石榴酒等全干、半干、全甜、半甜、冰酒等系列石榴酒，不僅口感好，石榴酒銷售，又保留了石榴酒的酸、甜、澀、鮮原有的營養(yǎng)成分，石榴酒禮盒，風(fēng)味-。石榴系列酒具有生津化食、-益胃、降壓、止痢、止瀉、-眼病、肺部癆疾等功能，長期飲用具有增強抵抗力、抗拒衰老作用。

后發(fā)酵前發(fā)酵結(jié)束后，分離出前發(fā)酵酒。由于石榴中含糖較低，前發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)先測定生酒的酒精度，再按18g/l糖可生成1%(酒度)酒精來計算需補加的白砂糖量，使成品的酒精度終達(dá)到體積分?jǐn)?shù)為12%(酒度)。后發(fā)酵需要在較低的溫度下進(jìn)行，將發(fā)酵容器置恒溫培養(yǎng)箱中，控制溫度為18℃~20℃。由于后發(fā)酵的溫度較低，因此持續(xù)時間相對較長，需20天~25天。在發(fā)酵結(jié)束后，及時分離酒腳。酒液再低溫儲存3個月，即可達(dá)到成熟。

后處理后發(fā)酵結(jié)束后，要進(jìn)行過濾，以除去酒中的沉淀和雜質(zhì)，-成品酒的�？刹捎眯⌒凸柙逋吝^濾機過濾，也可在果酒中加入硅藻土后進(jìn)行真空抽濾。過濾后的果酒要求外觀澄清透明，無懸浮物質(zhì)，無沉淀。澄清的酒液尚需調(diào)配，達(dá)到一定的指標(biāo)后，進(jìn)行灌裝、壓蓋，然后采用水浴加熱殺菌。殺菌方法為：將酒瓶置于水浴中，緩慢升溫至78℃，并保持25min，然后分段迅速冷卻至室溫，即為成品。

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