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鄭州祖樂烘焙培訓(xùn)中心提供業(yè)余烘焙培訓(xùn),鄭州祖樂烘焙培訓(xùn),滎陽業(yè)余烘焙培訓(xùn)。

朗姆橙皮蛋糕

　　周末的時(shí)候約了朋友來家里小聚，想了很久也不知道做些什么，總覺得夏天應(yīng)該吃一點(diǎn)口感清新的東西，所以決定做個(gè)朗姆橙皮蛋糕試試，-口感令人-，一點(diǎn)也不膩，很潤、香，還有混合進(jìn)橙皮的清香，一點(diǎn)一點(diǎn)綻放在你的味蕾。

　　用料：低筋面粉70g，泡打粉2g，黃油80g，中牟業(yè)余烘焙培訓(xùn)，細(xì)砂糖50g，雞蛋黃1個(gè)，雞蛋1個(gè)，橙皮20g，朗姆酒一湯匙，白巧克力適量

　　步驟：1.首先準(zhǔn)備好原料;

　　2.黃油軟化后加入細(xì)砂糖攪打均勻;

　　3.分三次加入雞蛋，每次都要攪打均勻;

　　4.加入蛋黃，攪打均勻;

　　5.加入朗姆酒，攪打均勻;

　　6.將低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻;

　　7.加入瀝干水分的橙皮丁，繼續(xù)翻拌均勻的面糊;

　　8.將面粉裝入裱花袋中，鄭州業(yè)余烘焙培訓(xùn)，擠入模具中，七八分滿就可以;

　　9.烤箱預(yù)熱180度，上下火，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃色即可

　　10.巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力醬即可食用。

　　tips：

　　將橙皮丁放入小碗中，新密業(yè)余烘焙培訓(xùn)，加入朗姆酒浸泡一個(gè)小時(shí)以上，讓橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感會(huì)-哦

顏色發(fā)褐未必就是全麥面包

一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易-吸收，膳食纖維含量極低。許多營養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于-，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能--吸收，有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。

全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它營養(yǎng)價(jià)值比白面包高，b族-豐富，業(yè)余烘焙培訓(xùn)，微生物-喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。

大家要注意的是，顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費(fèi)者更愛吃，會(huì)用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點(diǎn)“暗”，但本質(zhì)上仍然是白面包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包。

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