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制作: 1.面粉,正宗土家醬香餅培訓(xùn),面料倒入和面機(jī)和面,醬香餅,色拉油分二次倒入和勻. 2.面揪劑子每個(gè)135-150克,搟皮抹一層滿薄薄的餡,包起來搟成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡. 在餡的上面在抹一層表面油. 3.在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花 4.餳三至五分鐘,放入烤箱,烤至表面金黃色即可.
注意事項(xiàng)
土家醬香餅醬料是關(guān)鍵,正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時(shí)間先后都-講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅奇妙。
制作材料
醬類: 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制 面的配方:特精粉,水,東莞土家醬香餅,糖,-粉,發(fā)酵粉等。 -配料,不含任何添加
土家醬香餅中的面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、-、礦物質(zhì)等。
土家醬香餅-面粉
(2)-粉:-粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據(jù)使用目的的需要,哪里有學(xué)土家醬香餅,在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分,混合均勻而制成的面粉。-粉的種類多樣,配方-,穩(wěn)定,為提高勞動(dòng)效率、制作較好的面制品提供了-的原料。
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、-和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、-厚腸、除熱止渴的功效。
本公司做土家醬料的加工與銷售、醬香餅餅的制作技術(shù)培訓(xùn),開店指導(dǎo)、土家醬料的配方傳授。本公司有生產(chǎn)醬料的醬廠,廠家,醬料銷往全國各地都是24小時(shí)之內(nèi)生產(chǎn)的、為經(jīng)他人轉(zhuǎn)手或勾兌的-鮮的-手醬料,原汁原味,口味純真,正宗的土家醬香餅醬料。
關(guān)于醬料儲(chǔ)藏
商品保質(zhì)期受溫度影響有所不同,夏天常溫保存15-20天,冬天常溫1-2個(gè)月
所以建議買家收到貨后,為了保持醬料的口感新鮮度,請(qǐng)放置于冰柜保存放冰柜0-10度冷藏可保質(zhì)60天左右,0度以下冷凍可保質(zhì)180天左右
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