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山東科弘微波能有限公司提供微波設備廠家|陜西微波設備|濟南科弘微波(圖)。

廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，陜西微波設備，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲-作用。

微波焙烤的特點——能量轉換-，加熱速度快。

1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。-生產(chǎn)環(huán)境。

3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，小型微波設備，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能-限度的保持其營養(yǎng)成分。

一、核桃仁微波烘烤設備參數(shù)：

微波輸出頻率：2450±50mhz

微波輸入視在率：≤42kva

微波輸出功率：***30kw

環(huán)境溫度：5-40℃

進出口料高度：80mm（可按客戶的要求制造）

傳輸方式及速度：電磁、變頻調(diào)速（0～5m/min）

外形尺寸（長＊寬＊高）：約12000mm＊1460mm＊1750mm（可按客戶的要求制造）

控制：普通控制及人機界面plc，微波設備報價，紅外線測溫。

微波泄漏：符合gb10436-89標準

二、詳細資料：

利用核桃仁微波烘烤設備工藝對瓜子、核桃仁、水果片、杏仁、辣椒、蔬菜、瓜類和塊莖類食品等農(nóng)產(chǎn)品的干燥殺菌，已經(jīng)被生產(chǎn)企業(yè)廣泛的應用。與常規(guī)的熱風干燥方式相比，微波干燥設備具有明顯的優(yōu)勢：

1、時間短、速度快，干燥殺菌均勻-，含水量高的部分升溫較快，水分有內(nèi)到外的遷移，無熱慣性，有效地提高了生產(chǎn)效率。

2、延長了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營養(yǎng)成分，保鮮期可達兩個月以上。

3、節(jié)省占地面積，設備簡單，工藝-，微波設備功耗，便于控制。

4、降低生產(chǎn)成本，有效地節(jié)省能源。微波干燥殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

5、利用率高，微波設備可一機多用。

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