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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-8-18
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不同食品選用不同保鮮膜
董金獅表示,目前市場(chǎng)上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣,都是以乙烯母料為原材料,根據(jù)乙烯母料的不同種類(lèi),保鮮膜可分為三大類(lèi):-種是聚乙烯,簡(jiǎn)稱(chēng)pe,這種材料主要用于食品的包裝,我們平常買(mǎi)回來(lái)的水果、蔬菜用的保鮮膜,包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品用的都是這種材料;第二種是聚氯乙烯,簡(jiǎn)稱(chēng)pvc,這種材料也可以用于食品包裝,但它對(duì)人體的安全性有一定的影響;第三種是聚偏-乙烯,熟食店有哪些,簡(jiǎn)稱(chēng)pvdc,主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
這三種保鮮膜中,pe和pvdc這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的,可以放心使用,熟食選,而pvc保鮮膜含有-物質(zhì),對(duì)人體危害較大,因此,在選購(gòu)保鮮膜時(shí),應(yīng)根據(jù)需求選用pe或pvdc保鮮膜-。
放入微波爐加熱要看清耐受溫度
董金獅還表示,保鮮膜除了要按成分辨別使用外,還可按用途大致分為兩類(lèi),-的熟食店,一類(lèi)是僅適用于冰箱保鮮;一類(lèi)是微波爐保鮮膜,熟食,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐加熱。后一種保鮮膜在耐熱、-性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜,但不同其耐受溫度也不同,使用時(shí)還應(yīng)注意保鮮膜加熱所能承受的溫度,要嚴(yán)格按照品牌上標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱-的保鮮膜。
此外,在使用微波爐加熱食物時(shí),還應(yīng)在覆蓋器皿的保鮮膜上扎幾個(gè)小孔,以免-。
食品--管理部門(mén)同時(shí)提醒,盛夏預(yù)防食源性-,還應(yīng)注意以下方面:首先,保持廚房清潔,用來(lái)制備食品的用具、餐具必須清潔,洗碗池定期清潔消毒,接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干,餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。其次,避免生熟食品交叉污染,烹調(diào)操作時(shí)刀、案板等工具及裝食品的容器要生熟分開(kāi),冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放。-,包裝食品要即時(shí)食用,購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)要注意查看食品的保質(zhì)期,聽(tīng)裝、瓶裝的飲料和塑料真空包裝的各類(lèi)小食品一旦打開(kāi)包裝,-即時(shí)食用完畢,因?yàn)槭⑾臍鉁剌^高,-生長(zhǎng)繁殖速度快,打開(kāi)時(shí)如不能及時(shí)食用或冷藏,很快就會(huì)發(fā)生-變質(zhì)。
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