透味醬香餅_醬香餅_美美香

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武大郎炊餅又稱(chēng)武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，早出現(xiàn)于北宋年間，透味醬香餅，四大名著<水滸傳>中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長(zhǎng)而-人們喜愛(ài)，是回歸自然的-，聞著香、吃著更香。不過(guò)現(xiàn)在，在梁山的風(fēng)景區(qū)還出現(xiàn)了一種餅，也叫武大郎燒餅，口感香脆、可口，醬香餅，在薄餅上面有好多的小孔，小孔的周?chē)�布滿(mǎn)了白色的芝麻，經(jīng)過(guò)加工變成了金黃的顏色，讓人看起來(lái)很有食欲。因?yàn)樗�輕薄可口，所以平時(shí)可以當(dāng)作零食吃。

煲仔飯?jiān)醋詮V東，是以砂鍋?zhàn)鳛樽鳛槠髅笾竺罪�，醬香餅的法，而廣東稱(chēng)砂鍋為煲仔，所以故稱(chēng)煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前<禮記注疏>等-載，周代八珍中的-珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過(guò)改用黃米作原料罷了，醬香餅地做法，可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的<食譜>上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。

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