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五個(gè)錯(cuò)誤的泡茶方法

1、習(xí)慣于泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的-和鞣酸，對(duì)胃腸-性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

2、泡茶時(shí)間過長(zhǎng)

茶葉浸泡1分鐘以內(nèi)飲用-，有些只需幾秒或10幾秒就可出水，不宜久泡。因此時(shí)已有80%的-和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來。時(shí)間太長(zhǎng)，茶水就會(huì)有苦澀味。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。

3、用保溫杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壺、杯，藝術(shù)品網(wǎng)絡(luò)商城，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和-過多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。

4、扔掉泡過的茶葉

大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實(shí)際上這樣是不經(jīng)濟(jì)的，可以把茶葉咀嚼后再將茶葉吐掉，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5、用沸水泡茶

用沸騰的開水泡茶，要因茶而異。泡黑茶、紅茶、青茶或白茶中的貢眉、壽眉，可以用沸水沖泡，水溫高才能泡開茶葉，讓茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分釋放。但如果是黃茶、綠茶，用沸水沖泡則會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如-c、-p等，在水溫超過80℃時(shí)就會(huì)被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

 

   十八子，又叫作手串、念珠，是由佛珠演變而來，-中“十八”是指十八界，福州藝術(shù)品，即六根(即眼界、耳界、鼻界、舌界、身界、意界)、六塵(色塵、聲塵、香塵、味塵、觸塵、法塵)、六識(shí)(眼識(shí)、耳識(shí)、鼻識(shí)、舌識(shí)、身識(shí)、意識(shí))。十八子手串和朝珠都是清代服飾中的佩件，不過朝珠原是納入禮制的，藝術(shù)品行情，自有等級(jí)分明的各種規(guī)定，輕易越不得規(guī)矩。十八子則不然，雖然-源上說，二者本是同出一源；從式樣上說，它是朝珠的儉省和縮略，一般選用十八顆小圓珠，中間加兩顆精致-的佛頭、一佛頭塔和墜腳組成，但它的佩戴卻可以不受等級(jí)約束，更為自由隨意，因此是文人雅士十分-的祈福納祥、把玩珍賞之物，也常用來互相饋贈(zèng)表達(dá)情意，不同的材質(zhì)、款式、雕工都有不同的意境和隱喻，主人佩戴的手串通�？梢苑从吵鲋魅说南埠煤推肺�。

   說到佩戴，古人除了像現(xiàn)代人一樣挽在手腕或握于手中把玩，也常常佩戴在衣襟上，如穿對(duì)襟衣時(shí)，掛在第二顆紐扣上；穿大褂衣時(shí)，則掛在腋窩上方的襟鈕上。從現(xiàn)存的許多清宮舊藏十八子手串可發(fā)現(xiàn)在佛頭位置系有掛扣，就是為了方便古人佩戴在衣襟上而設(shè)計(jì)的。

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