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微波紅棗烘干設備可適用于新疆大棗、樂陵小棗、滄州小棗的烘干殺菌,也可進行脆棗、脆棗片的烘干殺菌;也可用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子五谷雜糧的干燥、殺菌、殺蟲;棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌;山野菜干燥、殺菌;辣椒制品、花朵的干燥、殺菌;脫水蔬菜的烘干、殺菌;食用菌干燥、殺蟲;中藥材干燥、殺菌等食品的加工。
微波烘干大棗產品的:含水率28%干燥到10%左右,微波干燥的大紅棗,棗型飽滿,紅棗顏色不變,延長保質期。微波生產的大紅棗片,松脆、口感好、顏色與原紅棗一樣,-有市場價值。
利用加熱使產品所含水份蒸發(fā)是實現(xiàn)干燥的主要方法,傳統(tǒng)使用的干燥方式有通過熱傳導、對流和熱輻射的方法向產品提供水份蒸發(fā)的動能。微波烘干技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質分子的動能,也就是說由物料自身吸收微波能量而產生熱量,醫(yī)藥烘干設備,使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性,因此微波加熱實際上是一種立體加熱,即產品內外同時得到加熱,熱風加微波的組合式干燥能各自利用優(yōu)勢。取得時間短、速度快;低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味;節(jié)約能源;-品質。
1、時間短,速度快,加熱均勻。
2、殺菌-,且干燥、殺菌、殺蟲、防霉等工藝可同時進行。
3、產品-。能-程度的保持了物料的營養(yǎng)成分,烘干設備 紅棗,感官好,口感佳,延長了物料的保鮮期和貨架期。
4、設備簡單,工藝-,便于控制,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,-勞動條件。
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