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發(fā)酵罐介紹:
詳細(xì)信息 :
微生物發(fā)酵即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:⑴醫(yī)藥工業(yè),⑵食品工業(yè),⑶能源工業(yè),⑷化學(xué)工業(yè),⑸農(nóng)業(yè):改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲(chóng)菌生物-;微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。
1:簡(jiǎn)介
微生物發(fā)酵:利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。
2:實(shí)例
酒類:包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵,將-轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。白酒經(jīng)過(guò)蒸餾,因此酒的主要成分是水和酒精,以及一些加熱后易揮發(fā)物質(zhì),如各種酯類、其他醇類和少量低碳醛酮類化合物。果酒和啤酒是非蒸餾酒,發(fā)酵時(shí)酵母將果汁中或發(fā)酵液中的-,轉(zhuǎn)化為酒精,而其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)部分被酵母利用 種子發(fā)酵罐哪里便宜,產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物,如-酸、-等,也會(huì)進(jìn)入發(fā)酵的酒液中。因此,果酒和啤酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
一、發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1.了解發(fā)酵罐(氣升式、攪拌式)的幾大系統(tǒng)組成,即空氣系統(tǒng)、 蒸汽系統(tǒng)、補(bǔ)料系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、在線控制系統(tǒng)。 2.掌握發(fā)酵罐空消的具體方法及步驟
3.掌握發(fā)酵罐進(jìn)料及實(shí)消的具體方法及步驟 4.掌握發(fā)酵罐各系統(tǒng)的控制操作方法 二、實(shí)驗(yàn)原理: 1. 蒸汽系統(tǒng):
三路進(jìn)汽——空氣管路、補(bǔ)料管路、罐體)
2.溫度系統(tǒng):
(1) 夾套升溫:蒸汽通入夾套。
(2) 夾套降溫:冷水通入夾套,下進(jìn)水,上出水。
(3) 發(fā)酵過(guò)程自動(dòng)控溫系統(tǒng):熱電偶控溫,馬達(dá)循環(huán) 種子發(fā)酵罐哪里好,只能加熱 種子發(fā)酵罐,發(fā)酵設(shè)定溫度低于室溫時(shí),由夾套進(jìn)冷水降溫。
3.空氣系統(tǒng):
取氣口***空壓機(jī):往復(fù)式油泵獲得高脈沖的壓縮空氣
粗過(guò)濾器:由沙布包裹棉花壓實(shí)成塊狀疊加制得,作用是去除部分-及大部分灰塵
(貯氣罐):空壓機(jī)壓縮使氣體溫度升高,經(jīng)貯氣使氣體保溫殺菌;壓縮空氣中有油污、水滴 種子發(fā)酵罐生產(chǎn)商 ,且壓力不穩(wěn),有一定的脈沖作用,會(huì)沖翻后面的過(guò)濾介質(zhì),貯氣后可使油滴重力沉降,減小脈沖。
(冷卻塔):有降溫并穩(wěn)定作用,同時(shí)經(jīng)旋風(fēng)分離器進(jìn)-液分離
(絲網(wǎng)分離器):通過(guò)附著作用,逐步累積沉降而分離5微米以上的微粒 其作用介質(zhì)為銅絲網(wǎng)
(加溫器): 對(duì)壓縮空氣升溫,除濕,使?jié)穸冗_(dá)50%-60%
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