保水劑,諸城銳鋒食品,食品保水劑

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新品，皮凍腸，

冬食夏吃，

 本產(chǎn)品采用豬皮，膠原蛋白為主要原料生產(chǎn)。零上50℃-100℃不化，入口即化，具有彈性好   韌性好   成本低    口感細(xì)膩的好產(chǎn)品

肉質(zhì)品保水劑用途：鹵牛肉、貢丸、香腸、肉餡、燒烤肉串、鹵肉、烤鴨、鹵肉雜、生鮮肉浸泡增重等肉制品的加工，可增加產(chǎn)品重量、嫩化肉質(zhì)-口感、增加肉質(zhì)脆度縮短蒸煮時(shí)間，保水劑，嫩肉粉-代替物。

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地址：山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

為了取代傳統(tǒng)含磷保水劑在水產(chǎn)制品中的應(yīng)用，肉制品保水劑，實(shí)驗(yàn)考察了無磷保水劑：食鹽和碳-鈉對(duì)預(yù)調(diào)理冷凍蝦仁持水品質(zhì)的影響。通過復(fù)配實(shí)驗(yàn)，確定了食鹽和碳-鈉的-配比，即食鹽和碳-鈉的濃度分別為4.5%和1%。經(jīng)過該保水劑處理后，蝦仁的解凍失重率可降低至1.43%，包子餡料保水劑，加熱失重率為28.84%，凈增重率為16.23%。蝦仁質(zhì)構(gòu)也得到明顯-，防止了蝦仁在熟制過程中的變硬、肉-粗糙等問題。

保水劑,諸城銳鋒食品,食品保水劑由諸城市銳鋒食品有限公司提供。“食品添加劑,復(fù)配食品添加劑,增脆劑,復(fù)配水分保持劑”-諸城市銳鋒食品有限公司（www.zcrfsp.com）（www.zcruifeng.com），公司位于：諸城市密州街道昌城鎮(zhèn)，多年來，諸城銳鋒食品堅(jiān)持為客戶提供-質(zhì)的服務(wù)，聯(lián)系人：賈友鋒。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。諸城銳鋒食品期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！
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