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源源發(fā)告訴我們按照我國調(diào)味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：-代、單味調(diào)味品，調(diào)味品批發(fā)，如：醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間長，跨度數(shù)千年。第二代、高濃度及-調(diào)味品，如超鮮味精、imp、-、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、hvp、hap、食用香精、香料等。此類-調(diào)味品從70年代流行至今。第三代、復(fù)合調(diào)味品。現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進入90年代才開始迅速發(fā)展。目前，上述三代調(diào)味品共存，但后兩者逐年擴大市場占有率和營銷份額。-、-調(diào)味品。-調(diào)味品以純提前技術(shù)為前提，更以營養(yǎng)健康為重。目前，在益意追求健康為主的-下，-調(diào)味品所占領(lǐng)的市場份額越來越大。
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