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錦江區(qū)樓外樓農(nóng)家小院提供周邊農(nóng)家樂避暑,樓外樓,三圣鄉(xiāng)農(nóng)家樂。

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與-的-。與火鍋相比，農(nóng)家樂避暑，干鍋還沒有出現(xiàn)-品牌，是市場(chǎng)潛力-的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。

干鍋是相對(duì)于火鍋而得名�；疱仠芏啵苓呣r(nóng)家樂避暑勝地，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。-干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

菜的營(yíng)銷模式

4p理論產(chǎn)生于20世紀(jì)60年代的美國(guó)，隨著營(yíng)銷組合理論的提出而出現(xiàn)的。1953年，尼爾·博登（neil borden）在美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)會(huì)的就職演說中創(chuàng)造了“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”（marketing mix）這一術(shù)語，三圣鄉(xiāng)農(nóng)家樂，其意是指市場(chǎng)需求或多或少的在某種程度上受到所謂“營(yíng)銷變量”或“營(yíng)銷要素”的影響。為了尋求一定的市場(chǎng)反應(yīng)，企業(yè)要對(duì)這些要素進(jìn)行有效的組合，從而滿足市場(chǎng)需求，獲得-利潤(rùn)。

產(chǎn)品（product）：注重開發(fā)的功能，提出產(chǎn)品的-賣點(diǎn)，把產(chǎn)品的功能訴求放在-位。

菜非常強(qiáng)調(diào)色、香、味、意、形、養(yǎng)-。不論是從菜肴的顏色、氣香、味道口感，都是我們的特點(diǎn)。如今，人們的生活水平提高了，為解決溫飽已經(jīng)不是問題了，人們注重的是飲食的健康。菜之養(yǎng)既是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食能養(yǎng)人就是這個(gè)道理了，講究的就是充分體現(xiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)，要葷素合理搭配，追求純凈、健康、自然的綠色餐飲，農(nóng)家樂避暑，已成為一種新的發(fā)展趨勢(shì)。開發(fā)食品過程中重視營(yíng)養(yǎng)配餐，同時(shí)利用豐富的飲食文化和對(duì)人體有-養(yǎng)生作用的中醫(yī)成分的配料，打出“-”的口號(hào)來提高產(chǎn)品的附加值。這是我們開發(fā)美國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)所在。美-吃飯，喜歡在飯里加上起司或是芝士，長(zhǎng)久下來是對(duì)健康有害而無益的。

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