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蛋白打發(fā)的做法：

1.7寸戚風(fēng):雞蛋4個(gè)、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油

2.裝蛋白的容器必須是無油無水無蛋黃，打蛋器的頭也擦干燥。將蛋白用低速度打到魚眼泡狀加入20克糖，虎牌電飯煲維修，繼續(xù)打

3.打到肥皂泡樣子再加20克白糖，佛山虎牌電飯煲維修店，繼續(xù)打

4.打到有紋路出現(xiàn)的時(shí)候再第三次加糖，繼續(xù)打，轉(zhuǎn)高速打

5.這是起紋路狀態(tài)，繼續(xù)打下去就可以拉起會(huì)彎曲的直角了，那就是濕性發(fā)泡，佛山虎牌電飯煲維修點(diǎn)，再繼續(xù)打下去

6.打到這個(gè)狀態(tài)就是干性發(fā)泡狀態(tài)了，拉起直角不彎曲，打好了