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山東牛七天餐飲服務(wù)有限公司提供鹽城牛肉湯,牛七天牛肉湯,牛肉湯。

牛七天牛肉湯創(chuàng)始人憑借自己對(duì)餐飲市場(chǎng)的洞察和了解，把傳統(tǒng)美食牛肉湯進(jìn)行全新改造，-研制后將一種特色小吃變成了可以滿足不同消費(fèi)層次群體的美食。隨著牛七天牛肉湯連鎖店的不斷發(fā)展壯大，公司已經(jīng)擁有山東、河北、河南、山西、陜西、江蘇、吉林、湖南、湖北、江西、天津、北京、河北等地的商及連鎖店。

牛七天牛肉湯連鎖機(jī)構(gòu)教您自己在家作牛肉湯的方法

（1）要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，連云港牛肉湯，防止肉中-酸外浸，鎮(zhèn)江牛肉湯，保持肉味鮮美；

（2）旺火燒開后，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然后蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用；

（3）燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水；

（4）燉肉前-，泰州牛肉湯，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩；

（5）將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內(nèi)與牛肉一起燉煮，牛肉湯，肉熟得快，味道清香；

（6）加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；

（7）在肉鍋中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜，既熟得快，也可除異味。

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