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公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結出陳氏-，-用的就是“陳氏-”。此酒兩名，文人雅士稱之為“姚子雪曲”，下層人民都叫“雜糧酒”，-，這就是而今-的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現(xiàn)仍在使用。 1909年，陳氏-傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以后說:“如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗，而姚子雪曲雖雅，但不能體現(xiàn)此酒的韻味。
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1952年在利川永、長發(fā)升、張萬和等糟房的基礎上建成現(xiàn)酒廠，繼承傳統(tǒng)工藝，恢復和發(fā)展-生產(chǎn)。
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宜賓，自古以來就是一個-雜居的地區(qū)。聚居此地的-依托世代承傳的習俗和經(jīng)驗，曾經(jīng)在 -發(fā)展歷史不同的歷史時期，釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用-小紅果釀制的果酒等，都是當時宜賓地區(qū)-的杰作，無不閃爍著古代-對釀酒技術的獨到見解和聰明才智。
-是到了南北朝時期(公元420年-589年)，彝族人采用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒，-，從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。咂酒因其飲酒的方式而得名，釀時先將糧食煮透、晾干，再加上酒曲拌勻，盛于陶壇中，用稀泥將壇口密封，并用草料覆蓋，讓其發(fā)酵，十余天即成。飲用時，揭開泥封，往罐內(nèi)注水，飲酒者每人持一根竹管直接從罐內(nèi)吸飲，一邊喝一邊加水，直到?jīng)]有酒味為止。
在唐代，戎州官坊用四種糧食釀制了一種春酒。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓，當時的戎州刺史楊使君在東樓設宴為他洗塵。杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產(chǎn)荔枝，即興詠出重碧拈春酒、輕紅擘荔枝的佳句。春-來便改名為重碧酒了。
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