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廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。排煙風機技術參數(shù)。所以需要利用風機將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。排煙風機性能。廚房風機的種類離心風機:氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。排煙風機軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。排煙風機安裝。軸流風機較小,一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機,容易損壞。廚房一般建議使用離心風機。
二:根據(jù)管道的情況計算風機所需要的靜壓:1、 根據(jù)風量和風速(風速10-15米/秒左右)確定風管截面積。風管寬高比例-不要超過2:1(以節(jié)省材料和減小風阻)。東營市排煙風機。2、 根據(jù)風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風阻(即風機所需要的靜壓)。三:根據(jù)計算得出的風量、靜壓。選擇適合的風機。
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