石橋鋪小面培訓(xùn)_渝口福餐飲_成都小面培訓(xùn)學(xué)校

鹵菜項目培訓(xùn)：

培訓(xùn)價格:￥ 5800元（全套）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.學(xué)習(xí)正宗川味鹵菜和粵式鹵菜：學(xué)習(xí)香料的市場選購、香料的配比、如何增香，小面-，如何調(diào)色；吊制鹵菜的鮮湯與用途，鹵菜色澤的制作；調(diào)制鹵湯；鹵水的制作 ，鹵水的多次使用及注意事項；

2.各種鹵制菜品的初步加工與鹵制，重慶小面 培訓(xùn)，實習(xí)鹵雞爪、鹵牛肉、鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵頭皮、鹵核桃肉、板鴨、鵝肉、心、舌、肚、豬耳、豬蹄、雞翅、豆干、豆皮、花仁等鹵菜的調(diào)味料的制作及鹵菜的保色與鹵水的存放。

重慶渝口福餐飲管理有限公司條件

流程:-:

渝口福重慶老面館，商選擇好商鋪和地址。

第二:

商要在我們公司培訓(xùn)-的技術(shù)，麻辣小面培訓(xùn)，要求完成每一個制作流程。在家不會做飯，也會輕松開店。

第三:

我公司工作人員會帶你到市場上考察選材料。如果后期當(dāng)?shù)厝必洠�我們會幫你發(fā)貨。

第四:

在開業(yè)期間，石橋鋪小面培訓(xùn)，我們工作人員會到你的店里來幫你操作開業(yè)。

現(xiàn)在我們重慶老面館原價是16000�；顒悠陂g，現(xiàn)在打五折，包括全套的學(xué)技術(shù)。要讓你自己掌握，操作的每一個流程。