老火夫(圖)|火鍋項目|火鍋

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九格子誠聘英才，歡迎您的加入

經(jīng)理：

崗位職責(zé)：

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，-標(biāo)準(zhǔn)；

2、正式開餐后，-服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并-參加服務(wù)工作；

3、及時-、檢查臺面，火鍋品牌，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，重慶火鍋店，及時催菜；

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，火鍋網(wǎng)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境-；

6、-服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格：

1、高中以上文化程度，-佳；

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；

3、有較高的處理餐廳-事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；

4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

重慶火鍋：沒有什么能夠阻擋 一招制敵

毛肚是重慶火鍋-菜，火鍋，如果有人先放了素菜進(jìn)鍋，你就可以憤而離席了。因為素菜尤其是富含葉綠素的菜，會讓鍋底變酸，“壞湯”這個貶義詞一般用在萵筍葉子、筍片尤其是黃瓜的身上，第二“壞”的是土豆、藕片這些淀粉質(zhì)，鍋底會整個起粉變稠，所以這些菜一般都羞答答地-到-。我曾經(jīng)在成都見過一桌子外-圍著純粹的牛油紅鍋，點(diǎn)了十幾盤厚片新鮮生牛肉，沒有素菜，這些吃牛肉長大的非“內(nèi)臟控”的火鍋-，以牛油涮牛肉的內(nèi)行吃法讓我心生敬意。 

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