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從20世紀90年代到本世紀10年代，我們可以將白酒產(chǎn)業(yè)劃分成三個時代，在這三個時代下，白酒產(chǎn)業(yè)演繹了精彩的行業(yè)傳奇故事，也造就了一批杰出的白酒品牌，在不同的宏觀環(huán)境下，白酒產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)的經(jīng)濟支柱之一，一直演繹了很多精彩的傳奇故事及創(chuàng)造了很多杰出的營銷案例。在了解瀘州老窖超-白酒戰(zhàn)略之前，首先我們必須深刻認識到這三個階段帶來的品牌發(fā)展環(huán)境及-。

這是一個品質(zhì)消費的時代，白酒銷售，也是一個品味消費時代的序幕。消費者身份的認同感，成為了下一個十年白酒產(chǎn)業(yè)的啟動器。當-在加強--力度時，白酒的精致消費潮流也已悄然而來，白酒價格查詢，過去講究酒量的時代，必將被講究酒品的-所取代。所以喝多少不重要，喝多么有品味的酒更重要。這是一個全-的消費密碼，企業(yè)只要抓住了這樣的宏觀市場潮流，就能夠主宰未來市場的潮流，少不會被時代所淘汰。

木塞味是由木塞污染(cork taint)造成的。用句實用的話來說，木塞污染是葡萄酒消費者面臨的-的威脅。它四處出擊，隨意而且來勢兇猛。沒有任何一種葡萄酒可以幸免，無論其出身或價格。更糟糕的是木塞污染是在灌瓶后發(fā)生的，并且在此之后除非開瓶，否則無法檢測出。木塞污染是葡萄酒的連環(huán)-。那么什么是木塞污染以及如何防范呢？

這數(shù)字可能十分抽象。實際上這類似于一調(diào)羹水相對于一千個-標準游泳池，或一秒相對于32，000年。即便這看上去微不足道，但一克純tca就可以毀了整個美國生產(chǎn)的所有的葡萄酒。

那么我們怎么知道一瓶葡萄酒是否被tca污染了呢？

如果你知道該找些什么，鑒別那些tca污染較為-的葡萄酒則較為容易。被tca污染（占木塞污染的80%）的葡萄酒具有典型的霉味，腐朽味，白酒價格，和潮濕的麻袋氣味特征。其他20%的木塞污染的酒通常有泥土味，煙熏味，藥味，白酒，或罐頭蘑菇味。

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