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　圣德蛋糕提示某烘焙餅店銷售部分前往上海參加一個(gè)展會(huì)，公司為了這個(gè)展會(huì)能開出效果，花費(fèi)10幾萬元布置展廳，前前后后預(yù)備了半個(gè)月，鄭州榛子蛋糕怎么做，等到烘焙企業(yè)一把手趕到展會(huì)的時(shí)候，離開正式開展還有兩天的時(shí)間的了�！∵@時(shí)候，烘焙企業(yè)一把手溘然發(fā)現(xiàn)，前期-預(yù)備的烘焙產(chǎn)品宣傳手冊并未泛起在展廳，于是打電話責(zé)成行政部-時(shí)間寄到上海。

而行政部并沒有理解企業(yè)一把手的心情，想當(dāng)然地以為只要寄到就可以了，于是并沒有選擇-的航空快遞，而是選擇了一個(gè)普通的快遞公司，結(jié)果路上出了點(diǎn)題目，材料在開展后第三天才寄到。這時(shí)候，展會(huì)已經(jīng)到了尾聲，客流遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于-天，產(chǎn)品宣傳手冊并非發(fā)生實(shí)際作用。

這個(gè)事情讓企業(yè)一把手大為光火，榛子蛋糕，馬上電話質(zhì)詢行政部經(jīng)理，“為什么會(huì)造成這種情況?”行政部經(jīng)理也非-屈，“當(dāng)時(shí)考慮反正時(shí)間也夠，而且快遞本錢低良多，就選擇了快遞�！�

實(shí)際上，這個(gè)故事里的行政部經(jīng)理思索題目的角度就是職能角度，他考慮的是如何節(jié)省本錢，而不是-度地把產(chǎn)品宣傳手冊寄到，使之施展-的價(jià)值。假如行政部經(jīng)理能想想這些手冊對于展會(huì)和烘焙餅店的價(jià)值，鄭州哪里能訂購榛子蛋糕，就不會(huì)在于那一點(diǎn)點(diǎn)快遞費(fèi)，鄭州-的榛子蛋糕店，而因小失大了。

　　從職能本身考慮題目是做事的立場，是為了完成任務(wù)，而從價(jià)值角度出發(fā)考慮題目是提供貢獻(xiàn)的立場，是為組織提供價(jià)值。顯然，兩個(gè)角度-導(dǎo)致的結(jié)果是不一樣的。

圣德蛋糕講述問笑笑為什么喜歡西式點(diǎn)心和菜肴？-，因?yàn)樗X得中式菜像個(gè)老年人，古板；而西式的點(diǎn)心和菜肴像個(gè)活力的年輕人，讓人充滿了創(chuàng)作的愿景。

“很多初學(xué)烘焙的人會(huì)覺得很難，或者很麻煩，甚至抱怨做的曲奇餅干形狀不好或者斷裂。其實(shí)，把本應(yīng)圓形的餅干烤成了橢圓又如何？實(shí)際上它成為了另一件作品�！毙πΠ押姹撼鰜淼娜魏问澄锒挤Q之為作品，“至于斷裂或者口感不好，那肯定是沒有規(guī)范操作�！�

做烘焙，80%靠方子，只要方子正確，按部就班做，肯定能成功。不過口感的好壞、形狀這些很大一部分原因是原材料差別或者環(huán)境因素導(dǎo)致的。

“比方同樣做一款芝士蛋糕，冬天做和夏天做口感不一樣；進(jìn)口芝士和國產(chǎn)芝士做味道相差很多；材料分量-與否，過程時(shí)間是否-，這些都是直接影響成品品質(zhì)的關(guān)鍵。

很多人都以為買了工具和材料在家做簡單，生產(chǎn)車間做的過程繁雜。恰恰相反，車間全部機(jī)械化，揉面、醒發(fā)、增加配料都是定時(shí)定量操作；反而家中制作時(shí)不可控因素太多，能在家中做出-烘焙產(chǎn)品的人-可以稱得上級(jí)別。

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