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芝麻油的選購純香油呈淡紅色或紅中帶黃,-的香油應(yīng)該清徹透明,不渾濁,無沉淀和懸浮物。
摻菜籽油呈深黃色 小磨香油禮盒裝,摻棉籽油呈黑紅色,摻入其他植物油,可用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會(huì)出現(xiàn)無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會(huì)出現(xiàn)較小較厚的油花;如有分層肯定摻假。
香油具有通氣、理肺的功效,不僅可以減輕-的-,還可減少各種物質(zhì)(如-)對(duì)肺部的損傷。雞蛋可入脾經(jīng)、胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為,脾經(jīng)和肺經(jīng)同屬太陰經(jīng),因此,雞蛋也具有補(bǔ)肺養(yǎng)血的功效!小編今天給大家-一個(gè)簡單易行小食譜,4、5月份不少北方朋友略有上火-,不妨來個(gè)雞蛋茶降降火。
1. 取一只雞蛋,用清水將外殼洗凈
2. 磕入碗中,用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液
3. 在蛋液中倒入幾滴麻油
4. 將-做好的沸水快速?zèng)_入碗中
5. 放入一小塊冰糖6. 待雞蛋茶不燙,就可以飲用了
小貼士
雞蛋用筷子打勻即可,不用過度攪打 香油禮盒,否則沏出的蛋花會(huì)成碎末狀,既不美觀也影響口感;一定要用-做開的沸水,迅速倒入碗中來沏;加入冰糖和麻油 小磨香油禮盒,即可-除雞蛋的腥味,也可增強(qiáng)去火的功效,而且麻油還可以有效的滋潤干癢腫痛的嗓子
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