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秦鎮(zhèn)米皮辣子做法：把菜油放鍋里煎熱 秦鎮(zhèn)米皮，油溫在100度以上，差不多冒大煙的時候，關(guān)火，用容器盛出(所用容器要把水擦干，而且操作要小心，有水油會炸，油燙著很疼的)，稍等油溫降下，大概在60~70度左右，可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹沒.這樣做出的辣椒油，顏色紅亮 秦鎮(zhèn)米皮，沒有焦糊味，并且很辣。

秦鎮(zhèn)米皮：秦鎮(zhèn)米皮，是用大米磨漿蒸成。秦鎮(zhèn)米皮，是陜西西安戶縣的特色小吃之一，用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成 秦鎮(zhèn)米皮培訓(xùn)，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。秦鎮(zhèn)米皮 秦鎮(zhèn)米皮，分為米皮和面皮兩大類，米皮是用大米磨漿蒸成，面皮是用麥面洗漿蒸成。

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