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2015第九屆西安國際茶業(yè)博覽會
明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的<烹茶畫卷>、<-圖>,文徵明的<惠山茶會記>、<陸羽烹茶圖>、<-圖>等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態(tài)。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究“至精至美“之境。
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-的發(fā)源時間
秦漢時期:西漢。王褒<僮約>:“烹荼盡具” 第九屆茶博會,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現陪葬清冊中有?一笥和“?一笥竹簡文和木刻文 西安第九屆茶博會參展,經-?即槚的異體字,說明當時湖南-頗廣。 我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實是很使人心潮-的事情。能夠給我們很多的遐想。
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我國關于茶館的早記載 西安第九屆茶博會開始時間,要算唐-元年間封演的<封氏聞見記>了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。唐宋以后,不少地方都開設了以賣茶水為業(yè)的茶館。到了清朝,民間曲藝進入茶館,使茶館成為文化-和休息的場所。
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