界石農(nóng)家樂、特色農(nóng)家樂、楊友書農(nóng)家樂

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雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需-酸 農(nóng)家樂，其含量與蛋、乳中的-酸譜式-相似，因此為-的蛋白質(zhì)來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是 鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，皮部分存在大量的脂類物質(zhì) 農(nóng)家樂茶樓，所以-不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的-來源 農(nóng)家樂特色，并且富含-b12、-b6、-a、-d、-k等。雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

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