瑞德勝集團(tuán)(圖)|碳---鈉工業(yè)級(jí) 碳---鈉食品級(jí)|小蘇打

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碳-鈉（nahco?6?1）（sodium bicarbonate） 小蘇打中文包裝 小蘇打英文包裝，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品 飼料級(jí)小蘇打 食品級(jí)小蘇打，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水 小蘇打，440℃時(shí)完全分解。碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳-鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

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用作分析試劑，還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。

用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中-的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

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