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1. 煮熟的食物。

<禮記·曲禮上>：“獻米者操量鼓，獻熟食者操醬齊�！�<通典·食貨七>：“ 郡縣供熟食、酒肉、草料�！�< 兒女英雄傳>第十五回：“再搭上那賣熟食的，賣糖兒豆兒趕小買賣的，兩邊站得千佛頭一般�！�

2. 將食物煮熟而食。

漢班固 <白虎通·號>：“鉆木燧取火，教民熟食�！�

3. 寒食的別稱。

唐杜甫 <熟食日示宗文宗武>詩：“幾年逢熟食，萬里逼清明。” 趙次公注：“寒食日更不舉火而冷食其物，故謂之寒食，亦謂之熟食。” 宋陸游 <寒食日九里平水道中>詩：“曉雨絲絲熟食時，泥深轍斷客行遲�！� 清厲鶚 <寒食同少穆初觀城南>詩：“熟食例多潑火雨，江吐微云徧村塢�！庇⑽姆gprepared food; cooked food

南北朝時期惠州熟食供應商，連年干旱，尸體遍地。前秦- 苻登，以死人為食，稱之為熟食。

苻登每戰(zhàn)殺賊肇慶熟食廠家，名為熟食，謂-曰：“汝等朝戰(zhàn)，暮便飽肉汕頭熟食廠家，何憂于饑！”士眾從之，啖死人肉，輒飽健能斗。

制作鹵水的材料：（以10碗水的量計算）八角（大料）3塊、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂個、陳皮1片、生抽1湯匙（15ml）、老抽1湯匙（15ml）、鹽適量、冰糖適量、帶鹵水的制作方法： 1、將所有香料用紗布或者一次-包、或者料盒裝起來。 2、鍋中放入水，放入所有材料，煮開。 3、轉小火煮40分鐘左右即可，放--，味道更濃郁。 4、撈出香料渣即可使用。鹵水可反復使用熟食，越陳越香，根據(jù)情況不斷添加味料，長時濾以后放入冰箱冷藏或者冷凍室保存即可。

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