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山東康為壹食品科技有限公司提供五谷雜糧養(yǎng)生坊_雜糧_東旭糧油。

燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的低溫烘焙五谷雜糧，它的-、-、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。

黑米淘后水變紫是染色米嗎？ -稱黑米含花青素

“為什么黑米淘洗后竟然會(huì)掉色呢？是不是染色的劣質(zhì)黑米�。俊弊蛉�，福州薛女士，-自己買到了染色米。隨后，-調(diào)查后發(fā)現(xiàn)該黑米并非染色，-也提醒，正常的黑米含“花青素”，浸泡后出現(xiàn)紫褐色屬正常，市民莫恐慌。

　昨日，-來到該超市五谷雜糧是什么，購買了二兩黑米，將黑米浸泡在水中，十幾分鐘后，黑米顏色果然如薛女士所反映的雜糧粥，水呈現(xiàn)紫褐色。隨后，-采訪了該超市-部負(fù)責(zé)人黃先生雜糧，黃先生表示，該超市銷售的黑米進(jìn)貨憑證齊全，此前也有顧客反映黑米洗后，水會(huì)呈紫褐色。為此，該超市還將在售的黑米送至福州大學(xué)監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，但監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示黑米合格，并未監(jiān)測(cè)出化工顏料。黃先生還向-提供了監(jiān)測(cè)報(bào)告。

　　既然是合格的黑米，為何淘米時(shí)水會(huì)呈現(xiàn)紫褐色呢？對(duì)此，省農(nóng)科院稻麥研究所研究員盧禮斌接受采訪時(shí)表示，黑米表皮含有“花青素”，經(jīng)過浸泡后黑米呈紫褐色是正常的。同時(shí)，黑米只是表皮呈黑色，用指甲刮開表皮，米心還是白色的，若不是呈白色，則極有可能是人為染色的。

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