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火鍋趣談當(dāng)重慶火鍋碰到成都火鍋的時候,自然會有重慶和成都任何一種事物碰面之后所必然產(chǎn)生的比較和爭斗。雖不如足球的“渝川情結(jié)”那樣直觀- 不粘鍋火鍋,但于無聲處,卻暗有各式各樣的差異和變化。火鍋雖然都是火鍋 韓國進口火鍋,但在前面加上不同的城市名稱之后,自然也就有了各自的性格和脾氣。而不同的性格和脾氣,自然會碰出各式各樣有趣的火花來:
比之于重慶火鍋“老三篇”的毛肚、黃喉、鴨腸來 -火鍋,成都火鍋衍生出的火鍋雞、火鍋魚、魚頭火鍋、肥兔火鍋、牛筋火鍋、龍馬童子雞羹鍋、蟲草鴨羹鍋、海鮮火鍋等品種口味和吃法各異的火鍋。這種變化,反過來又-和影響著重慶火鍋發(fā)展變化,使二者逐漸趨同
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