南油廚房設備,鉅兆,酒店廚房設備

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商用電磁爐使用與保養(yǎng)

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣 飯店廚房設備，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇 廚房設備公司，故應放置在空氣流通處 酒店廚房設備，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上 廚房設備，它的使用溫度為10－40℃。

  商用電磁爐具天然氣爐具石油氣爐具一、基礎數(shù)據(jù)：水容量：40升基礎水溫：15℃熱水水溫：100℃所需熱量3400kcal二、運行費用爐具熱值860kcal/kw.h8680kcal/m310700kcal/kg爐具熱效率98%35%35%燃料單價1.0元5.6元/kg7.6元/kg所需燃料4 kw.h1.12 m30.91kg所需總費用4元6.27元6.9元三、綜述1、其它對比廚房工作環(huán)境溫度26.6度43.3度廚房工作環(huán)境噪聲52分貝86分貝爐具使用年限10年以上3-5年2、商用電磁爐主要優(yōu)點（-查看：商用電磁爐的特點）a、熱效高（節(jié)能）：傳統(tǒng)爐具熱損耗較大，熱效率在40%~60%之間，而電商用磁爐的熱效率能達95%；

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